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Les carnets de cuisine de La Mère Poulard - Au Mont-Saint-Michel depuis 1888

Eric Vannier

Balade à travers lhistoire de la Mère Poulard mais aussi celle du Mont Saint-Michel, accompagnée de 88 recettes emblématiques On y découvre une personnalité exceptionnelle ainsi quune figure emblématique de la gastronomie française, La Mère Poulard, qui sut promouvoir une cuisine sincère dans un lieu quelle contribua à rendre célèbre : le Mont Saint-Michel. Site de tourisme et de pèlerinage avec sa baie, son abbaye, son village, il est aujourdhui lun des symboles du patrimoine français et attire plus de 2, 5 millions de touristes chaque année. La petite histoire se mêle ici à la grande et plonge le lecteur dans une ambiance à la fois mystique, mystérieuse et gourmande. Car cette histoire, faite de photos et de souvenirs, saccompagne aussi de quelques secrets de la Mère Poulard à travers 88 recettes, parmi lesquelles la poêlée de coquillages persillés, la pintade rôtie aux pommes et Calvados ou encore les fameux sablés de cette cuisinière de génie. Un superbe hommage à une cuisine de terroir, mais aussi aux producteurs locaux qui la rendent possible.

Eric Vannier a découvert le Mont-Saint-Michel et sa baie dans les pas de Mitte, sa grand-mère. Mitte lui conta aussi la belle histoire de la célèbre Mère Poulard,  ...

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9782812319914 ISBN
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Sofya Voigtuh

Balade à travers l'histoire de la Mère Poulard mais aussi celle du Mont Saint-Michel, accompagnée de 88 recettes emblématiques On y découvre une personnalité exceptionnelle ainsi qu'une figure emblématique de la gastronomie française, La Mère Poulard, qui sut promouvoir une cuisine sincère dans un lieu qu'elle contribua à rendre célèbre : le Mont Saint-Michel.

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Mattio Müllers

LES CARNETS DE CUISINE DE LA MERE POULARD AU MONT … Classé au patrimoine mondial naturel et culturel de l'humanité par l'Unesco, le Mont-Saint-Michel est considéré comme la huitième merveille du monde. C'est là qu'Annette Poulard et son mari ouvrent leur célèbre auberge en 1888. Très vite, Annette Poulard devient la Mère Poulard, titre honorifique de l'époque distinguant ainsi ses grandes qualités de cuisinière ainsi que sa

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Noels Schulzen

La belle histoire de la Mère Poulard. Nous allons vous raconter, ci-dessous, la merveilleuse histoire de La Mère Poulard. Texte issu du livre "Les Carnets de cuisine de La Mère Poulard au Mont Saint-Michel depuis 1888". Auteur : Eric Vannier.

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Jason Leghmann

Recette L'omelette de la Mère Poulard. Ingrédients (2 personnes) : 5 oeufs, blancs et jaunes séparés, 1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse, sel - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine …

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Jessica Kolhmann

La tradition d'hospitalité est millénaire au Mont-Saint-Michel où les habitants accueillent les pèlerins dans leurs auberges. Annette et Victor ouvrent leur auberge en 1888 et les gourmands se pressent pour déguster la cuisine de celle que l'on surnomme désormais la "Mère Poulard". Livre : Les carnets de cuisine de la Mère Poulard, le ...