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Le Gibier en 80 nouvelles recettes

Philippe Cerfeuillet

Après le succès de la première édition du Gibier en 80 recettes, voici de nouvelles recettes pour le plus grand plaisir des gourmets. La période de la chasse, approche et cest loccasion de mijoter les civets, de rôtir les gibiers, de préparer des terrines et de savoureux plats avec le gibier chassé dans nos forêts. Philippe Cerfeuillet et Nadine Renaud nous proposent 80 nouvelles recettes originales, pour préparer le faisan, le colvert, le sanglier, le lièvre, le lapin, le chevreuil... De très belles photographiesviennent illustrer cet ouvrage très pratique, où lon trouve les astuces et les conseils nécessaires à la réussite des recettes. Chaque recette est détaillée et accompagnée de laccord mets et vin.

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9782915322545 ISBN
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Sofya Voigtuh

Voir plus d'idées sur le thème Gibier, Recette gibier et Recette. ... 80 min. Découvrez la recette Croustade de faisan aux girolles et aux cèpes sur cuisineactuelle.fr. ... Recette Gastronomique, Présentation Des Plats, Nouvelle Cuisine, Kochen. de certains gibiers d'élevage peuvent atteindre de 80 à 100 $ le kilo ! ... dans les comptoirs beaucoup de gibier importé, comme le cerf de la Nouvelle-Zélande, ...

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Mattio Müllers

Le gibier en 80 recettes - Philippe Cerfeuillet - Payot Le gibier en 80 recettes - Philippe Cerfeuillet. Tout sur les gibiers, à plumes comme à poil : colvert, faisan, lièvre, pigeon, chevreuil des recettes incont

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

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Les 28 meilleures images de gibier | Recette gibier ... 21 nov. 2016 - Explorez le tableau « gibier » de elascapwgr, auquel 160 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Voir plus d'idées sur le thème Recette gibier, Gibier et Recettes de cuisine.