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Enzymologie et applications

Jean-Pierre Sine

Lenzymologie fait partie des disciplines essentielles que doit maîtriser un étudiant inscrit dans une filière de biologie, de biochimie ou même de chimie. Cet ouvrage présente sous une forme concise les notions fondamentales denzymologie mais aussi comble une lacune de lédition scientifique francophone. En effet, plusieurs chapitres sont consacrés aux applications des enzymes dans les domaines les plus divers comme ceux de la recherche scientifique, de lindustrie, de lagroalimentaire, de la médecine ou de lenvironnement. De nombreuses illustrations ont été insérées pour clarifier ou pour compléter les sujets abordés. Quelques exercices et leurs solutions permettront au lecteur daméliorer ou dévaluer son niveau de connaissance.

L'enzymologie fait partie des disciplines essentielles que doit maîtriser un étudiant inscrit dans une filière de biologie, de biochimie ou même de chimie. Cet ouvrage présente sous une forme concise les notions fondamentales d'enzymologie mais aussi comble une lacune de l'édition scientifique francophone. En effet, plusieurs chapitres sont consacrés aux applications des enzymes dans Enzymologie - présentation et généralités; …

6.32 MB Taille du fichier
9782729853242 ISBN
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Sofya Voigtuh

16 févr. 2010 ... L'enzymologie fait partie des disciplines essentielles que doit maîtriser un étudiant inscrit dans une filière de biologie, de biochimie ou même ... Philippe Chappuis's 74 research works with 1542 citations and 3907 reads, including: Relative ... Application in the determination of inorganic compounds].

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Mattio Müllers

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Noels Schulzen

Enzymologie et applications Jean-Pierre Sine - Collection Parcours LMD (0 avis) Donner votre avis Enzymologie et applications - Siné, Sine - Livre - France ...

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Jason Leghmann

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Jessica Kolhmann

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