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Considération moléculaire, métabolique et physiopathologique de la nutrition humaine - UE 1

Christian Périer

Cet ouvrage est destiné aux étudiants de PACES de premier et de deuxième cycle des études de médecine. Considération moléculaire, métabolique et physiopathologique de la nutrition humaine est une description générale des concepts fondamentaux pour comprendre lincidence de la nutrition, donc des apports alimentaires dorigine exogène, sur le métabolisme cellulaire et la physiologie organique endogènes, et les conséquences physiopathologiques des anomalies nutritionnelles chez lhomme. Lidée générale est aussi de présenter la nutrition humaine comme une contribution soit à linstallation de processus morbides, soit à laboutissement quest le vieillissement réussi. Ce livre est composé de plusieurs chapitres décrivant linterdépendance entre lévolution de la composition chimique corporelle et les exigences nutritionnelles variables au cours de la vie, la nature des nutriments et leur rôle structural et métabolique, les conséquences métaboliques des anomalies qualitatives et quantitatives dapport nutritionnel et la morbidité consécutive, la notion de prévention nutritionnelle et de soin de support. La deuxième édition de cet ouvrage est complétée par une liste de QCM et de questions rédactionnelles recouvrant lensemble des données présentées et permettant à létudiant de se préparer au mieux pour le concours.

Sept 2015 – Equipe 4: Modulation du métabolisme ...

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9782729863890 ISBN
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